L'épicerie Dakar consiste en une variété de produits, d'épices, de céréales, de farines, d'huiles et de sucres. Les légumes sont très couramment utilisés dans la cuisine Sénégalaise. Il est difficile de trouver un ménage Sénégalais qui ne stocke pas différents types de légumes. Puisqu'elles contiennent plus de protéines, les légumineuses servent d'aliment à faible coût, riche en protéines, pour répondre aux besoins de la grande partie de la population. Les légumineuses sont riches en nutriments. La plupart des légumes constituent une assez bonne source de thiamine et de niacine et fournissent également du calcium et du fer.
Outre les avantages généraux pour la santé, chaque type de légume a son propre ensemble de valeurs nutritionnelles. Des espèces telles que le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir et bien d’autres encore non seulement donnent du goût à de nombreuses Indiennes mais aident également le corps humain à lutter contre plusieurs maux. Par exemple, l'Institut national de la santé a constaté que le curcuma aide à traiter l'arthrite, les brûlures d'estomac, les douleurs à l'estomac, la diarrhée, les gaz intestinaux, les ballonnements gastriques et la perte d'appétit. avantages pour la santé étonnants.
La cardamome peut être utilisée pour contrecarrer un certain nombre de problèmes digestifs, notamment ballonnements, gaz, brûlures d'estomac et perte d'appétit. Elle peut même traiter la mauvaise haleine et est couramment utilisée comme assainisseur d'haleine après le repas. Choisissez parmi une gamme de produits d'épicerie tels que les nettoyants domestiques, aliments de conserve, les condiments et vinaigrettes, désodorisants, ou saisissez simplement le nom de l’article dans l’onglet de recherche pour obtenir les résultats correspondants.
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